グリスピットの掃除ですがやはり毎日厨房排水を使用されるわけなので油汚れのへばりつきや溜まりが派生します。
ほおっておくとグリストラップが詰まってしまったりそうなるとグリストラップ自体から水が溢れて逆流してきたりしてしまい営業にも支障が出てしまいます。
なのでグリストラップのゴミ受けや壁面を高圧洗浄し油汚れの汚水はグリストラップの底辺までバキューム吸引にて清掃作業をさせていただきました。
また汚水ピットも清掃作業をさせていただきましたが、こちらもしっかりピット内を洗浄することでピット内にこびりついている汚物などもきれいに除去させていただきました。
グリストラップ、汚水ピット共にスッキリし溜まっている水も無色透明の状態になりこれで当分つまりトラブル等大丈夫です。